Resep Tumis Oncom Yang Enak

Resep tumis oncom yang enak dan dicampur dengan leunca juga makin nikmat. Bumbu - bumbu yang digunakan juga sangat simpel serta gampang didapat. Untuk yang mau membuat tumis oncom dengan tekstur yang kering, terdapat panduan sederhana dibawah. 

  • Untuk : 4 Porsi
  • Waktu Masak : 20 Menit



Kita dapat siapkan dahulu bahan - bahannya, semacam ini:

Bahan-Bahan :

  • 2 papan oncom (haluskan)
  • 1 ons leunca
  • 8 siung bawang merah
  • 2 siung bawnag putih
  • 3 buah cabai hijau besar (iris serong)
  • 3 buah cabai merah keriting (iris serong)
  • 5 buah cabai rawit merah (tingkat kepedasan sesuai selera) (potong bagi dua)
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 1 lembar daun salam (robek2)
  • 1/4 buah tomat (iris tipis)
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • secukupnya penyedap rasa
  • 200 ml air putih

Cara Masak :

  1. Tumis sampai harum bawang merah, bawang putih, salam dan lengkuas. lalu masukan cabai merah keriting, rawit merah, cabai hijau besar dan tomat. aduk2 sampai semua bahan matang.
  2. Setelah matang (tidak berbau langu) tuangkan air 200ml aduk aduk. kemudian masukan garam gula dan penyedap rasa sesuai selera
  3. Setelah semua bumbu di masukan tunggu smpai air mendidih baru masukan oncom yg sudah di haluskan dan leunca. aduk hingga rata
  4. Masak sampai kadar air di dalam oncom berkurang. dan tekstur oncom mengering. lalu angkat dan sajikan.

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak